検索

「まさにマニアック！こういうのを探していました。」２０２４年、感謝です！

24.12.31

※お問い合わせや、受講者さんへの添削などのお返事は12/28～1/5までお休みさせていただきます。東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の···

Read More

関連記事

家で作るフランスパンは、どんな長さにしたって良し！

家で作るフランスパンは、どんな長さにしたって良し！

25.01.22

「耳」も使うパン作り！生地の見極めに「感覚」は必須です

「耳」も使うパン作り！生地の見極めに「感覚」は必須です

25.01.21

「ハード系専門」パン教室、ではありません。

「ハード系専門」パン教室、ではありません。

25.01.20

いきなり「ラトラでGO！」じゃなくて。

いきなり「ラトラでGO！」じゃなくて。

25.01.19

粉配合はチャンポン！余りもんの在庫処理です。

粉配合はチャンポン！余りもんの在庫処理です。

25.01.18

【大山ハムで！】ウインナーフランスを、作ってみました！！

【大山ハムで！】ウインナーフランスを、作ってみました！！

25.01.17

新着記事

めちゃくちゃ暇な一日だったけど偶然弾丸トークとなった。

めちゃくちゃ暇な一日だったけど偶然弾丸トークとなった。

25.01.22

家で作るフランスパンは、どんな長さにしたって良し！

家で作るフランスパンは、どんな長さにしたって良し！

25.01.22

真冬のハイキングと滝ランで汗をかいた。

真冬のハイキングと滝ランで汗をかいた。

25.01.21

「耳」も使うパン作り！生地の見極めに「感覚」は必須です

「耳」も使うパン作り！生地の見極めに「感覚」は必須です

25.01.21

暖かなサタデーブレッド～

暖かなサタデーブレッド～

25.01.20

「ハード系専門」パン教室、ではありません。

「ハード系専門」パン教室、ではありません。

25.01.20

人気ランキング

突然のトラブルにドッタバタで全く落ち着きがない。

突然のトラブルにドッタバタで全く落ち着きがない。

真夏のおばんざいランチ！！一人でやり切った～

真夏のおばんざいランチ！！一人でやり切った～

クリスマスシュトーレンショコラ✨

クリスマスシュトーレンショコラ✨

初めての13時閉店✨と“勇気”と“覚悟”

初めての13時閉店✨と“勇気”と“覚悟”

朝ラン、美容院、お気に入りベーカリー。定休日の貴重な過ごし方✨

朝ラン、美容院、お気に入りベーカリー。定休日の貴重な過ごし方✨

【まん丸に、ではありません！】パン生地丸めの目的と方法